Situación sanitaria y nuevas normativas apícolas en Chile, técnicas para el análisis de mieles según su origen botánico, y prototipos de infraestructuras para el desarrollo de la actividad apícola, son algunos de los temas que serán presentados en el seminario internacional denominado: “Nuevos escenarios y regulaciones en la apicultura nacional e internacional”, que organiza la Asociación Gremial de Apicultores de Concepción, APICONCE A.G. entidad que este año cumple 40 años de vigencia formal.

En este sentido el docente del electivo de Apicultura en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción y presidente de APICONCE Camilo Ruiz, explicó que, “en este nuevo aniversario de APICONCE la asociación tiene dentro de sus focos ser un referente regional y estamos coordinando este evento con el propósito de potenciar la labor apícola regional en los nuevos escenarios en los que se desenvuelve el rubro. El seminario contará con ponencias nacionales e internacionales sobre diferentes temáticas en las que se desenvuelve la apicultura actualmente”. 

El evento, que es apoyado por Sercotec, está orientado a productores apícolas, profesionales y técnicos vinculados al agro, estudiantes veterinarios y público en general, quienes podrán tener acceso como señaló Camilo Ruiz, a “ponencias sobre las actuales tendencias y normativas apícolas en el país, con un enfoque en la obtención de productos inocuos de alta calidad, para lo cual contaremos con presentaciones de diversos expositores. La jornada culminará con una ponencia sobre la utilización de mieles en diferentes usos en la cocina, charla dictada por un chef internacional”, puntualizó el coordinador del seminario, quien también realizará una ponencia sobre las variantes para la diversificación apícola a nivel productivo.

El seminario se llevará a cabo el sábado 24 de agosto en Casa Betania. Inscripciones en: capacitapiconce @gmail.com